L’arte della macelleria si è tramandata ai figli Sandro e Stefano che, giovanissimi, decisero di trasformare la macelleria di papà in una nuova impresa di successo, e nel 1991 realizzarono il loro sogno: creare un'azienda di produzione di salumi, nacque così il Salumificio Valle Brembana, avviando la produzione di salami, cacciatori, pancette, bresaole, utilizzando le carni dei suini e dei bovini che selezionavano e macellavano.

Lo chiamano controllo di filiera, ma per papà Carlo era il desiderio di creare un prodotto unico e genuino, a partire dalla qualità della materia prima. Il Salumificio Valle Brembana dei Fratelli Gamba è riconosciuto come marchio di qualità nella produzione del salame bergamasco, ma anche di pancette arrotolate e steccate, salsiccia, salsicciotti, salamini, mignon, musetti e bresaole.

Il tutto senza rinunciare all’antica e testarda passione per la qualità, che contraddistingue l’approccio irrinunciabile della famiglia Gamba al proprio mestiere.

Scopri i nostri salumi